Apa rasa menurut Ayurveda?
Dalam Ayurveda disebut rasa, ra artinya rasa atau sisa rasa. Sa berarti jus atau sekresi. Bersama-sama, keduanya berarti rasa yang enak. Hal pertama yang disentuh lidah adalah rasa atau rasam. Hal ini akan menyebabkan mereka mengeluarkan air liur sehingga terasa lebih enak baik ladonya manis atau pedas seperti cabai. ‘
Makanan utama disajikan di Onam satya
Pengobatan Rumah Makan Malam Onam Satya adalah pesta yang disiapkan berdasarkan Ayurveda. Ayurveda mengenal enam rasa kesehatan fisik. Mereka masing-masing memainkan peran penting dalam tubuh, kesehatan, dan kesejahteraan kita. Keenam rasa manis, asam, asin, gurih, pahit dan sepat yang disajikan dalam satya onam, semuanya menyatu dalam satya onam.
Rasa makanan dan doshanya sesuai Ayurveda
Menurut Ayurveda, setiap zat yang terdapat di alam tersusun dari campuran lima unsur dasar yaitu udara, udara, api, air, dan tanah. Setiap rasa berpengaruh pada Vata, Pitta dan Kapha.
Menurut Ayurveda, jika tubuh tidak seimbang dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Keenam rasa ini dapat menyeimbangkan doshaska Anda ketika ia memanifestasikan dirinya sebagai penyakit.
Makanan penutup – buah-buahan, sereal, dan susu
asam – yogurt, jeruk,
Garam – garam nabati alami
Pahit – sayuran berdaun gelap, bumbu dan rempah-rempah
Pedas – cabai, bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah
Astringent – kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah
Kenyamanan dan manfaat kesehatan bagi tubuh
Setiap rasa meningkatkan pikiran, tubuh, indera, dan jiwa kita. Sifat unik setiap zat mempengaruhi fungsinya dalam tubuh. Rasa dapat mempunyai efek jangka panjang pada dosha.
Setiap selera memiliki komponen psikologis. Ini menciptakan situasi positif atau negatif. Masing-masing dari enam rasa yang direkomendasikan Ayurveda ini memberikan nutrisi makro yang memuaskan dari perspektif nutrisi modern.
Makanan manis kaya akan lemak, karbohidrat, dan air.
Makanan pahit dan astringen kaya akan vitamin dan mineral.
Tetapi menambahkan terlalu banyak rasa dan menghindari rasa tertentu dapat menciptakan keseimbangan dosha dalam tubuh. Oleh karena itu, dengan memasukkan semua 6 rasa dalam setiap makanan, kami memastikan tubuh mendapatkan energi yang dibutuhkan.
Menurut Ayurveda, jumlah yang tepat dari setiap rasa digabungkan atau secara individual menyeimbangkan seluruh sistem tubuh.
Makanan khas Onam satya
Makanan manis antara lain sereal, susu, kacang-kacangan, dan lain-lain. Ini menghasilkan energi yang besar.
Makanan asam antara lain mangga, buah jeruk, dan asam jawa.
Makanan asin Semua makanan mengandung garam.
Makanan pedas termasuk bumbu pedas seperti jahe.
Makanan pahit seperti nimba ditambahkan ke dalam ritual.
Makanan astringen antara lain kulit pohon, pinang, dan serai. Pernahkah Anda mengetahui bahwa Onam Satya adalah festival rasa dan kesehatan?
. “Penginjil perjalanan. Idola remaja masa depan. Pelajar hardcore. Penggemar budaya pop. Introvert yang sangat rendah hati. Penggemar twitter yang ramah.”