Mari selamatkan budidaya singkong – dynamani

Negara-negara seperti Brazil dan Thailand, terutama yang memproduksi tebu sebagai produk pertanian utama, mendorong para petani untuk memproduksi singkong sebagai pengganti tebu. Karena tebu mengkonsumsi banyak air dan merupakan tanaman yang tercemar, banyak negara terkemuka mempromosikan singkong sebagai alternatif.

Ada dua jenis tanaman yang umumnya ditanam oleh petani India, terkait dengan makanan dan bisnis. Sayuran, buah-buahan, beras, tepung, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah tanaman pangan yang ditanam oleh petani India. Kemudian, secara komersial, kapas, bahan baku pembuatan tenun dan rajutan, serta tebu yang digunakan untuk menghasilkan gula, merupakan tanaman terpenting ketiga, setelah ubi kayu. Ketiga tanaman ini adalah tanaman komersial terpenting di India. Ada beberapa penyebab penurunan produksi saat ini.

Penderitaan petani kapas dan tebu India sangat besar. Terlepas dari langkah-langkah ini, petani kapas dan tebu di India terus sangat terpengaruh oleh apa yang melampaui tindakan pemerintah. Dalam kasus kapas, penggunaan kapas dalam industri tekstil semakin menurun dari hari ke hari karena penggunaan benang sintetis yang disebut “polimer”.

Begitu pula dengan budidaya tebu yang tersendat-sendat tanpa mampu menutupi biaya produksi. Secara khusus, ada total 45 pabrik gula koperasi dan sektor publik (16 + 2) 18 dan 27 pabrik swasta di Tamil Nadu. Semua ini adalah tunggakan kepada petani, dan harga minimum per ton tebu yang diumumkan oleh pemerintah pusat pada 2013-14 adalah Rs. 2.100 dan harga tambahan Rs. 550 diumumkan oleh Pemerintah Negara Bagian dengan Rs. 2650. Demikian juga
2200 + 450 = Rs 2.650 di 2014-15 dan 2.300 + 450 = Rs 2.750 di 2015-16.
Pada 2016-2017, harga tebu ditetapkan Rs.2.300 + 450 = Rs.2.750 per ton. Jika demikian, pabrik swasta harus menyediakan Rs 1.850 crores untuk petani tebu.

Untuk musim 2017-18, 2018-19 dan 2019-20, pemerintah negara bagian memberikan Rs 200 – Rs 137,50 atas nama “insentif produksi” untuk mengimbangi harga pembelian Rs 2.750 oleh pemerintah pusat tanpa mengumumkannya kepada publik. Harga ekstra tebu, kecuali beberapa pabrik, pabrik lain menunggak Rs 2.800 crores untuk petani tebu selama tiga musim ini, dan para petani mulai mengabaikan budidaya tebu, salah satu tanaman komersial.

Dalam hal ini, perlu adanya fokus pada produksi ubi kayu. Dalam hal produksi singkong, petani singkong pasti bisa terlindungi jika pemerintah mengambil beberapa langkah.

Produksi ubi kayu di seluruh dunia sekitar 350 juta metrik ton. Singkong merupakan seperempat kebutuhan pangan dunia. Singkong merupakan tanaman terbesar keempat di dunia. Pada tahun 2018, pada konferensi di Israel bertajuk “Produksi dan Permintaan Pangan Global,” dinyatakan bahwa dunia tidak akan menghadapi kelaparan hingga tahun 2050 jika produksi besar kentang dan karbohidrat singkong dilaksanakan, dan sebuah rencana dilaksanakan dengan tergesa-gesa oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa. .

India adalah penghasil singkong terbesar kesepuluh di dunia. India memproduksi sekitar 15 juta metrik ton singkong setiap tahun. Tamil Nadu adalah produsen singkong terbesar di India. Satu ton singkong bisa membuat 200 kg gula merah. Jumlah total air yang dibutuhkan untuk keperluan ini hanya 5000 liter.

Seratus gram barley mengandung 98 persen pati, 0,20 persen lemak, 0,18 persen serat, 1,30 mg zat besi, dan 10,00 mg kalsium. Menjadi.

Singkong merupakan salah satu bahan baku terpenting di berbagai industri seperti industri makanan, pertanian, industri sandang, industri kimia, kertas dan cat. Bioetanol dapat diproduksi langsung dari pati singkong. Etanol adalah bahan bakar alternatif untuk bensin dan solar dan secara signifikan mengurangi polusi udara.

Kondisi petani penghasil singkong kualitas unggul di Tamil Nadu semakin memburuk setiap tahun. Menderita tidak mendapatkan harga yang adil untuk produk tersebut.

Alasan terpenting bagi nasib buruk para petani singkong di Tamil Nadu dikatakan karena pemalsuan jagung yang dibuat oleh beberapa pabrik jaggery. Selain itu, beberapa pedagang jaggery membentuk serikat pekerja untuk menurunkan harga selama panen singkong dan mengekstraksi manfaat yang tersedia bagi petani dengan menaikkan harga saat mereka menjual jaggery.

Koperasi Salem SecoServe didirikan untuk mengatur semua ini dan memastikan bahwa petani singkong mendapatkan harga yang pantas. SecoServ, yang dijalankan oleh pemerintah Tamil Nadu dengan biaya besar, gagal fokus pada kesejahteraan petani singkong.

Secoserve memaksa produsen memasang kamera CCTV di pabrik. Tetapi administrasi Secoserv terlambat untuk menempatkan kamera di repositori Secoserve yang menampung paket jaggery lebih dari dua ratus tanaman. Minimnya kamera CCTV dalam kupon Saco menjadi salah satu penyebab berbagai pelanggaran yang memungkinkan terjadinya penjualan jaggery kadaluwarsa yang merupakan kekacauan bobot. Tidak hanya itu, banyak keluhan dari manajemen Secoserv mengenai penyimpangan tender yang diadakan Secoserv setiap hari, penyimpangan dalam pengujian kualitas Jawaharlal Nehru dan penyimpangan dalam pengaturan harga harian.

Pabrik jaggery tidak dapat memasarkan jaggery yang mereka produksi secara langsung dan melalui Sagoserv dengan harga 90 rupee per kilogram jaggery. 250 biaya tambahan. Uang ini harus diberikan oleh petani. Beberapa produsen jaggery dan dealer jaggery menipu pemerintah dengan tidak mengajukan faktur GST dan menjualnya langsung ke India Utara.

Jawaharlal Nehru memiliki reputasi yang sangat buruk di India untuk berbagai penipuan yang dilakukan oleh manajemen Secoserv. Bisnis jaggery di India menurun dari hari ke hari. Harga akan turun saat petani ubi kayu panen dan harga gula merah akan meningkat setelah panen usai. Banyak dari penipuan ini terjadi setiap hari dan menyebabkan kerugian terus-menerus bagi petani singkong.

Para petani ubi kayu di semua daerah, termasuk Salem, Namakkal, Darmapuri dan Kalakurichi, tempat tumbuh ubi kayu tahun ini, terkena serangan hama ini. Produksi singkong telah berkurang sekitar 40 persen tahun ini karena tindakan yang mereka ambil pada waktu yang tidak tepat untuk memberi tahu pejabat manajemen terkait.

Tidak hanya itu, sebagian besar pabrik kecil dan menengah yang memproduksi jaggery mengalami krisis ekonomi yang parah karena berbagai permasalahan di industri tersebut belum terpecahkan selama bertahun-tahun. Mereka menderita karena tidak mampu membayar bahkan bunga atas pinjaman yang mereka peroleh dari bank.
Singkong diproduksi di lebih dari 105 negara. Terutama Nigeria, Brasil, Indonesia, Thailand, Kongo, Angola, Ghana, Mozambik, Vietnam, India, Uganda, Cina, Tanzania, Madagaskar, Rwanda, Paraguay, Benin, Laos, Filipina, Kamboja, Kamerun, Kolombia, Namibia, dan Namibia , lebih dari seratus negara, termasuk Zimbabwe, Zambia, Ethiopia, Kenya, Somalia dan Sudan Selatan, fokus pada ekonomi.

Negara-negara yang fokus pada produksi ubi kayu memperoleh kekuatan ekonomi. Tetapi Tamil Nadu, produsen singkong terbesar di India, mengalami kekurangan kekuatan ekonomi dengan singkong dan menyebabkan kesulitan yang parah bagi para petani yang memproduksi singkong.

Ini adalah aspek terpenting yang harus diambil untuk melindungi produksi pangan India. Pemerintah pusat harus bertindak dengan sangat hati-hati dan segera menangani semua masalah ini. Kami berharap langkah-langkah yang diambil oleh pemerintah pusat dan pemerintah Tamil Nadu dapat melindungi budidaya singkong dan kesejahteraan petani singkong!

penulis: Kepala Gerakan Pelestarian Sumber Daya Air